Осень — это время, когда у нашего организма падает иммунитет и мы становимся более восприимчивыми к болезням. Соблюдение правильной диеты снижает вероятность простуды или гриппа. Многие продукты обладают противовоспалительными, антибактериальными и противовирусными свойствами.

Есть также такие, которые стимулируют нашу иммунную систему, просто повышая иммунитет. Чтобы не заболеть, важна и гигиена — регулярное мытье рук и зубов, а также засыпание.

Как нам есть осенью?

Прежде всего, нам необходимо обеспечить адекватное калорийное питание, функционирование при дефиците калорий может привести к увеличению восприимчивости организма к патогенам. Избегайте недостаточного потребления белка (не менее 1 г / кг массы тела). Наше меню должно быть дополнено продуктами, богатыми витамином С , который повышает иммунитет.

Витамин C — оказывает наибольшее влияние на спортсменов, которые тяжело тренируются. В исследовании с участием марафонцев прием витамина С снижает риск простуды вдвое !!!

Витамин А увеличивает количество вырабатываемых иммунных тел, а также улучшает работу эпителиальной ткани. Он защищает организм от инфекций, особенно в дыхательных путях. Он сокращает продолжительность заболеваний и защищает эпителий кожи, поэтому нельзя забывать выбирать продукты, богатые им.

Витамин Е — один из самых мощных антиоксидантов, помогающих избавиться от свободных радикалов в организме. Их количество увеличивается особенно во время инфекции или простуды.

Витамин D определяет правильное функционирование иммунной системы, в первую очередь активирует защитные силы организма и регулирует воспалительные процессы. Витамин D способен формировать как врожденный, так и приобретенный иммунитет — он стимулирует функционирование лейкоцитов, поддерживает созревание Т-лимфоцитов, ответственных за иммунитет организма.

По этой причине необходимо поддерживать его надлежащий уровень в организме, что стоит проверить, а затем определить дозу добавок. Дозу препарата следует подбирать в зависимости от исходного уровня витамина в организме. Витамин D следует принимать круглый год, особенно спортсменам и пожилым людям. Его нормальная сывороточная концентрация составляет 30-80 нг / мл.

В исследованиях Holick et al. (2011) правильный уровень витамина D был обнаружен только у 9,1% изучаемой популяции !!!

В осенней диете также важно употреблять продукты, богатые железом и цинком , дефицит которых снижает работоспособность организма и повышает восприимчивость к инфекциям. Кроме того, цинк является компонентом иммунных ферментов и антиоксидантом.

Богатым источником этих ингредиентов является печень, которая дополнительно содержит селен , который является сильным антиоксидантом, и его недостаток также может снизить иммунитет.

Осенью стоит попробовать согревающие специи, такие как имбирь, куркума, корица, кардамон или гвоздика, а также те, которые богаты антиоксидантами, такие как сумах, сорго, орегано, розмарин, тимьян, шиповник, петрушка, какао, тмин, карри. Кроме того, нашу иммунную систему укрепят клюква, чеснок и лук.

Жирные кислоты омега-3 также играют важную роль в контексте питания, направленного на повышение сопротивляемости организма . Они проявляют противовоспалительные и иммуномодулирующие свойства, что снижает количество инфекций осенью.

Жирные кислоты омега-6 необходимы для правильного функционирования иммунной системы. Напротив, слишком много жирных кислот омега-6 может способствовать сверхактивной иммунной системе. Чтобы предотвратить это, важно поддерживать баланс между кислотами омега-3 и омега-6.

	ПРОДУКТЫ
Витамин C	Ацерола, черная смородина, петрушка, перец чили, цитрусовые, папайя, киви
Витамин А	Морковь, брокколи, капуста, шпинат, тыква, красные овощи и фрукты
Витамин Е	Орехи, масла (соевое, кукурузное, подсолнечное, ореховое), миндаль, маргарин
Железо	Печень, гусиная печень, куриная печень, яйца, тыквенные семечки, орехи и семена, инжир, изюм, какао, курага, фисташки, моллюски
Цинк	Устрицы, говядина, печень, молочные продукты, крупы, шпинат и спаржа.
Селен	Печень, субпродукты, мясо, рыба, морепродукты, крупы, орехи (в основном бразильские)
КВт. тр. Омега 3	Рыба — особенно лосось, сельдь, скумбрия, сардины, морепродукты.
КВт. тр. Омега-6	кукурузное масло, подсолнечное масло, соевое масло, рапсовое масло, арахисовое масло, кунжутное масло, кокосовое масло, масло виноградных косточек

Кроме того, для повышения иммунитета можно также принимать препараты, содержащие: корень дикого индиго, эхинацию пурпурную или тую. Куркумин и бета-глюканы также могут иметь положительный эффект.