L-карнитин, или β-гидрокси-γ-бутиробетаин, представляет собой витамин, функция которого в организме заключается в присоединении к внутриклеточному метаболизму жиров, поэтому ученые предположили, что его повышенное количество, содержащееся в пище или добавках, поможет в процессе сжигания жира. , что должно было привести к уменьшению жировой ткани, и это распространенное мнение, что l-карнитин необходим для уменьшения . Но соответствует ли эта теория реальности?

В последние годы интерес к метаболической функции карнитина в скелетных мышцах значительно снизился. Однако более десяти лет назад исследование, проведенное доктором Гринхаффом, показало важность карнитина как внутримышечного регулятора, определяющего выбор топлива, используемого скелетными мышцами.

Эти исследования (2006 г.) установили, что наличие карнитина в мышцах может ограничивать скорость окисления жирных кислот во время физических упражнений.

Более того, увеличение общего содержания карнитина в мышцах (за счет увеличения уровня инсулина, который улучшает активный транспорт карнитина к скелетным мышцам) снижает гликолиз и увеличивает уровень запасенного гликогена.

Следовательно, есть указания на то, что благодаря этому карнитин улучшает VO2max и снижает уровень молочной кислоты. Идеальное решение для тренировок на выносливость! Так почему бы нам не использовать это?

L-карнитин стал особенно популярен после слухов о том, что благодаря ему итальянцы выиграли чемпионат мира в 1982 году, но это довольно далеко от истины …

Для начала немного теории …

Название карнитин происходит от латинского слова carnis , что означает «мясо». Он состоит из двух аминокислот (строительных блоков белковых молекул нашего организма) — метионина и лизина.

Если обе аминокислоты поступают с пищей (также необходимы витамины C, PP, B6 и железо), то организм может вырабатывать из них карнитин, который синтезируется в печени и почках и транспортируется в скелетные мышцы и сердце, где присутствует 98% общего количества. карнитин. Суточная потребность в карнитине составляет от 2 до 6 г.

По данным AIS (Австралийский институт спорта), добавление L-карнитина не приносит спортсмену никакой пользы. Некоторые скажут, что, как и BCAA, не выбрасывайте деньги …

Вопрос в том, следует ли принимать карнитин в качестве добавок, несмотря на отсутствие достаточных научных данных и позицию AIS и IOC?

Возможно, этот вид добавок принесет пользу спортсменам, работающим на выносливость, и людям, придерживающимся вегетарианской диеты, но, к сожалению, такие исследования недоступны. Карнитин сейчас очень популярная добавка (странно, это не работает, и они добавляют его ко всему), он есть в барах, напитках, белковых добавках … довольно забавно …

Карнитин содержится во всех тканях животных, и большинство наших диет с высоким содержанием мяса, ниже вы также найдете продукты где больше всего карнитина.

Салазар, Ритценхайн, Рупп и Мо Фарах’а…

Может быть, некоторые из вас слышали, что один из лучших тренеров по бегу, Альберто Салазар, должен был объяснять таможне в аэропорту, для чего использовался целый чемодан флаконов? С 2001 года Салазар является главным тренером Nike Oregon Project, где тренируются лучшие бегуны на средние и длинные дистанции в мире. Что общего у Салазара, Ритценхайна, Руппа и Мо Фараха?

Все игроки, согласно неопубликованному отчету ВАДА, принимали вливания L-карнитина, конечно, другие игроки проекта Oregon Project тоже, но они больше всего заботятся о средствах массовой информации. В целом, все шло отлично с самого начала — Салазар, один из лучших тренеров в мире, собрал под флагом Nike лучших бегунов, которые должны были иметь все самое лучшее, включая добавки и фармакологическую поддержку.

К несчастью для одного из них, Ритценхайну не удалось добиться спортивных успехов, и он обвинил Салазара, что свело его с ума.

В результате ВАДА начало аудит процедур проекта Nike Oregon Project и, наконец, подготовило отчет о работе Салазара и всех его подопечных, который не увидел официального света. Имена Фарах и Рупп фигурируют в отчете, но им ничего не было доказано, золото и серебро на Олимпийских играх 2012 года в Лондоне (успех), и в резюме они написали: «USADA не нашло достаточных доказательств, чтобы оправдать какие-либо нарушения .

В общем, l-карнитин не является запрещенным веществом, но USADA просто придерживалась запрещенного метода, то есть инфузии, которая, согласно процедурам, должна была длиться 4 часа 10 минут …

Например, Рупп работает с Салазаром с 2008 года, а тем временем до 2014 года он установил 3 американских рекорда в беге на длинные дистанции, стал витриной тренера.

Как это вообще произошло?

В 2006 году под руководством доктора Гринхаффа было опубликовано исследование, согласно которому после внутривенного введения L-карнитина при повышенном уровне инсулина происходит 15% -ное повышение уровня карнитина в мышцах.

Звучит интересно и многообещающе для профессионала. Однако, согласно отчету WADA, в истории болезни одного из пациентов было отмечено повышение уровня карнитина в клетках на 11000%.

Это просто нечто! Где наука, а где реальность!

Кроме того, для достижения этих уровней внутримышечного карнитина необходим инсулин, который может быть прописан врачом, если это исключено по медицинским показаниям.

Ниже вы увидите увеличение уровня карнитина в мышцах при приеме натощак (слева) и при введении с инсулином (справа). Прирост после введения инсулина почти в 10 раз! Эта сумма, безусловно, может иметь значение.

В чем проблема карнитина?

Чтобы карнитин попал в мышцу после перорального приема, должно произойти что-то удивительное, концентрация карнитина в крови составляет 40-60 микромоль / л, а внутри клетки 4000-5000 микромоль / л, что означает, что мышца должна всасывать молекулу против градиента концентрации. который внутри мышцы имеет в 1000 раз большую концентрацию (в исследованиях Гринхаффа они повысили уровень в крови почти до 500 микромоль / л). Как правило, это возможно, но определенно нужен дополнительный ключ — инсулин.

Еще раз … пероральный прием: карнитин попадает в желудок, переваривается в простые аминокислоты, иначе он не будет всасываться, пополняет пул метионина и лизина, а если печень поощряется и необходима, она вырабатывает карнитин, который попадет в кровоток.

А затем вы попытаетесь проникнуть в мышечную клетку против 1000-кратной концентрации и осесть на внешней и внутренней мембранах митохондрий, где она обычно выполняет свои функции, то есть транспортирует длинноцепочечные жирные кислоты через внутреннюю митохондриальную мембрану и поддерживает правильный уровень акатил-КоА: КоА … обычно много Запад … ниже приведена диаграмма, на которой карнитин находится в мышцах.

В последующих исследованиях, которые должны были проводиться на людях без «тети медсестры», 3 грамма карнитина в день вводили в виде 4 порций по 500 мл с дополнительными 96 граммами углеводов для повышения уровня инсулина.

Значит, 1500 ккал из сахара только для повышения уровня карнитина в мышцах? Может быть, как часть карбозагрузки и гидратации перед соревнованиями, это не такое уж плохое решение. Но значения, достигнутые подопечными Салазара, не указывают на то, что они получали такую ​​долю …

Какие продукты содержат больше всего карнитина :

• капельно А. Салазара 9670 мг / 1000 мл (?),
• 1000-2000 мг / 25 мл флакон для пищевых добавок,
• baranina 210 mg/100 g,
• говядина (64 мг / 100 г),
• свинина (30 мг / 100 г),
• кролик (21 мг / 100 г),
• треска (5,6 мг на 100 г),
• куриная грудка (3,9 мг / 100 г),
• цельное молоко (3,3 мг / 100 г),
• sery (ok. 3,5 mg/100g),
• мороженое (3,7 мг / 100г).

Стандартная дозировка L-карнитина из пищевых добавок составляет 500–2000 мг. Однако исследования показывают, что минимум должен составлять 3000 г / день, тогда может быть получено некоторое увеличение внутримышечного содержания карнитина.

Доступны различные формы карнитина. Ацетил-L-карнитин (ALCAR) используется для улучшения когнитивных функций. L-карнитин L-тартрат (LCLT) обычно используется для улучшения работоспособности и эффективности. Глицин пропионил L-карнитин (gplc) используется для облегчения перемежающейся хромоты у людей с сердечно-сосудистыми проблемами и проблемами кровотока.

Какие еще функции выполняет карнитин?

• Снижает уровень аммиака,
• Улучшает качество спермы,
• Улучшает ходьбу без перемежающейся хромоты,
• Снижает уровень глюкозы в крови.

Резюме:

L-карнитин, безусловно, не является добавкой, необходимой для похудания / уменьшения жировых отложений. Его использование организмом ограничено, и трудно ожидать эффекта при рекомендации 500-2000 мг / день.

L-карнитин, с другой стороны, кажется интересным решением для тренировок на выносливость, но, конечно, не для всех. Ежедневно нет смысла тратить деньги на добавку L-карнитина, но для игроков с максимальными параметрами выносливости это может оказаться преимуществом в несколько%.

Интересным вариантом для обычных хлебоедов является употребление изотонических напитков за 2-3 дня до начала с 3 граммами L-карнитина и 400 г «сахара», это может сработать как карболадинг, но точно не даст таких же эффектов, как Фара или Рупп.